JUON(樹恩) NETWORK は、自然と向き合う知恵と技を学び伝える場を提供し、都市と農山漁村の循環と世代をこえた人々のつながりを取り戻す活動を通じて、持続可能な社会の実現をめざします。
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JUONのあの人

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第37回 佐藤敬一さん

設立20周年を迎える今年度は、設立当初から役員を続けている方にお話を伺っていますが、その2人目は佐藤敬一さんです。東京農工大学農学部の准教授で、「樹恩割り箸」や「エコサーバー」の取り組みに力を入れてきた佐藤先生に、これまでの思いとこれからについて、語っていただきました。

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